果酒酒精度的國標(biāo)?

NY/T 1508-2007 綠色食品 《果酒》 1.色澤：具有本品的正常色澤，酒液清亮，無明顯沉淀物、浮懸物和混濁現(xiàn)象。 2.香氣：具有原果實(shí)特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，且有果香混為一體，無突出的酒精氣味。 3.滋味：酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，酒體協(xié)調(diào)。 4.典型性：具有標(biāo)示品種及產(chǎn)品類型的應(yīng)有特征和風(fēng)味。 5.酒精度：7-18%。

糖果泡酒的正確方法?

糖果酒做法分3個步驟 首先把果蒂去掉，鹽水浸泡一下，再用清水沖洗干凈，然后徹底瀝干水份。找一個干凈廣口的玻璃罐，一層果子一層冰糖的鋪滿，比例隨意。 第二部就是選酒，酒須得高度數(shù)。根據(jù)自己條件選擇酒的品牌，四十度的伏特加最好，味道比較淡，不會與果香相沖突，濃香和醬香的白酒最好不要用，因?yàn)闀压愣級褐谱×恕?第三部把酒倒得完全沒過果子，蓋上蓋子，陰涼處靜置三個月，酒成，超過一年以上的味道更醇厚

白酒泡的果子酒酒勁大嗎?

用白酒浸泡果子，浸泡過程白酒的酒精會揮發(fā)一些，也會被果漿稀釋一些，同時也要看果子的用量，一般浸泡后的白酒酒度會下降5度左右。在用干藥材浸泡白酒的實(shí)際生產(chǎn)中，浸泡后的藥液酒精度一般會下降三度左右。

果酒度數(shù)高嗎?

不高。一般多為5-10度，最高為14度。果酒是用水果帶有的糖分和酵母菌進(jìn)行發(fā)酵成為酒精的一種酒類，帶有水果的香味，度數(shù)比較低。

果酒度數(shù)高嗎?

果子酒的度數(shù)一般都很底，果子酒的度數(shù)在20度左右，因水果里不否碳水化合物，只含一些糖所以發(fā)孝后酒精度數(shù)就不高。